去年だったか、由利本荘市から秋田市山王に移転したという、村井酒店に先日初めて行ってみました。色々あった中から気になった「山本」の純米吟醸原酒 ６号酵母をチョイス。楽しみにしていたので、ラベンダーグラスでいただきました。 山本の６号酵母ということで、どんなものなのか興味深くひと口。"うまい… " 精米歩合55％と記載されているけど、雑味のないスッキリした旨さに盃も進みます。瓶にラベルはなく、"何も言わね、まず飲め" と主張しているような気がします。久しぶりのヒロミティスティングは「○」でした。 いや～、さすが山本っていう感じです。幸せな時間でした。