月: 2023年2月

マルダイ御野場店で大量に見かけたふるさとのお酒。1本購入しました。無調整とあるだけに甘み、旨味がギュッと凝縮されていて、度数も17度と高い。精米歩合60％の純米原酒だから吟醸酒とは違い香りは控えめだが米の旨さが上手に生かされているように感じる、納得の逸品でした。

香り爽やか秋田流花酵母 甘くて艷やか華こまち酵母